Менеджер ресторана( Вартазия )

13 Января

от 60 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Вартазия"

Обязанности:

• Открытие и закрытие ресторана
• Заряжать коллектив на сплаченную, позитивную и командную работу с установлением целей на день (по выручке, сервису, обучению), поддержание теплой атмосферы в коллективе.
• Грамотное распределение сил.
• Организация, планирование и контроль работы сотрудников на всех станциях (хостес, официанты, повара, бармены и т.д.)
• Обеспечивать бесперебойную работу ресторана, осуществлять взаимосвязь зала и кухни.
• контроль исполнения стандартов сервиса на высшем уровне
• принятие участия в обучении, адаптации и развитии персонала
• проработка отзывов гостей, формирование лояльности гостей к заведению
• Контроль расходов.
• Организация и участие в ежемесячных инвентаризациях.
• Контроль кассовых операций, открытие и закрытие кассовой смены, подведение итогов и составление отчетов.
• контроль и поддержание дисциплины сотрудников ресторана.
• Принятие предварительных заказов на планируемые мероприятия.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности с аналогичным функционалом от 1 года.
• Знание документооборота в ресторане
• Радушие и доброжелательность, грамотная речь
• Знание стандартов обслуживания гостей, стандарты сервиса, практические навыки
• Грамотная речь, лидерские качества, навыки выстраивания конструктивных отношений, высокие коммуникативные навыки, умение работать в режиме многозадачности, своевременно и качественное выполнение задач, высокий уровень ответственности.
• Дисциплина
• презентабельный внешний вид, аккуратность исполнительность, и конечно же хорошее настроение.
• Навыки работы в команде, поддержание командного духа!

Условия:

• ​​​​​​сменный график 2/2
• Своевременная выплата з/п 2 раза в месяц
• Питание (обед, ужин)
• Оплата такси до дома.