Шеф-повар в кейтеринг (в архиве)

27 Декабря

от 100 000 до 150 000 руб.

Алиев Руслан Чингизович

Город:

Казань

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 3 лет

Обязанности:

Руководство коллективом кухни;
Полная ответственность за производство;
Внедрение и поддержание стандартов производства;
Разработка меню;
Инвентаризация;
Контроль соблюдения санитарных норм, технологии, рецептуры и качества продукции;
Разработка структурной схемы работы производства;
Сокращение прямых расходов, контроль бюджета, проведение банкетов;
Работа с доставкой (опыт с большим количеством заказов на доставку приветствуется);
Ведение отчетной документации, проработка ТК;
Контроль стандартов качества на всех этапах;
Мониторинг себестоимости.

Условия работы:

Бесплатные обеды;
Обучение и развитие внутри компании;
График работы 5/2 (плавающие выходные);
Часы работы с 9:00 до 18:00 часов;
Производство расположено: Вахитовский район, ул. Мазита Гафури, д. 71, к.3

Требования:

Опыт работы в программе iiko - ПРЕИМУЩЕСТВЕННО!
Опыт работы шеф-поваром не менее 3-5 лет;
Опыт управления коллективом от 6 человек;
Владение базой вызывных поваров для усиления мощностей кухни на пиковых нагрузках;
Неравнодушие к результатам своего труда, активная жизненная позиция и желание улучшать процессы вокруг себя;

Похожие вакансии

01 Января

Помощник повара

Елабуга

от 50 000 до 52 000 руб.

Компания "Шагиева Инзиля Ильдусовна" ГК "Green Apple Group" 14 лет активно развивает различные направления в сфере ресторанов и общественного...

Отправить резюме подробнее

16 Декабря

Шеф-стюард (Horeca)

Казань

Компания "Roin World S.L." в филиал международной строительной организации Roin World S.L требуется шеф-стюард на кухню подразделения...

Отправить резюме подробнее