Управляющий ресторанами

26 Декабря

от 100 000 руб.

Город:

Казань

Занятость:

Полная занятость

Компания "Аирфуд"

Обязанности:

Контроль соблюдения работниками стандартов ресторанов (стандарты сервиса, качества и технологии приготовления готовой продукции)
Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов
Обеспечение бесперебойной работы ресторанов
Обеспечение высокого качества обслуживания гостей, контроль качества блюд и напитков по стандартам ресторанов
Подбор, обучение и адаптация персонала ресторанов
Контроль движения финансовых средств, проведения и обработки инвентаризаций, кассовой дисциплины и расходной части
Анализ и прогнозирование, бюджетирование ресторанов
Привлечение новых гостей, путем взаимодействия с маркетинговым отделом
Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
Знание R-keeper, таблицы EXCEL
Знание операционной деятельности ресторанов, нормативной документации в ресторанной сфере
Ответственность, заинтересованность в личностном и профессиональном развитии
Адаптивность и умение выявлять и решать возникшие проблемы в ресторанах

Условия: