Бренд-шеф( Кафе Групп )
от 200 000 руб.
Город:
Казань
Занятость:
Полная занятость
Компания "Кафе Групп"
Гамарджоба, генацвале!
Café Group - Ресторанный Холдинг с представленными проектами в Казани, Набережных Челнах, Нижнекамске, Елабуге и Самаре: "Грузинские истории", "ВАЙ ГОГИ"!
Мы открывает конкурс на позицию бренд-шефа в «Грузинские истории» в г. Набережные Челны
Задачи:
- Курирование 4-х ресторанов, введение новых блюд, в том числе сезонных
- Управление персоналом: наем, обучение, составление инструкций, составление штатного расписания, контроль работы, проведение мастер-классов
- Составление технологических карт и контроль технологии приготовления
- Отслеживание соблюдения санитарных норм
- Управление финансовой частью, контроль расходов (себестоимость блюд, списание, показатели инвентаризации)
- Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил
- Работа с поставщиками: выбор поставщиков, контроль качества цен и продукции (совместно с отделом закупок)
- Контроль покупки нового оборудования
- Обязателен опыт работы с грузинской кухней на позиции шефа или бренд-шефа от 3-х лет
- Оформление по ТК РФ
- График работы 5/2
- Конкурентный уровень ЗП (оклад+KPI)
- Корпоративной питание в ресторанах
- Рабочий компьютер
24 Октября
Иннополис
Компания "Кравт Инвест" Совсем скоро мы запускаем наш новый проект "KRAVT Innopolis" многофункциональный гостиничный комплекс включающий в себя...
24 Октября
Казань
от 50 000 до 85 000 руб.
Компания "Кафе-пекарня Сinnabon (ИП Сулейманова Элина Рустямовна)" Сеть всемирно известных кафе-пекарен «Cinnabon» открывает вакансию пекаря....
24 Октября
Повар горячего цеха в грузинское кафе (ТЦ Южный)
Казань
от 47 000 руб.
Компания "Leader Group, Управляющая компания" Приглашаем в свою команду! Кафе грузинской кухни "Дэдико" — это островок солнечной и...
25 Октября
Шеф-повар (ул. Амирхана Фатыха)
Казань
от 100 000 руб.
Компания "YAMI YAMI" Yami Yami — принципиально новая доставка еды 21 века! Мы расширяем штат и открываем новые рабочие места, поэтому ищем...
25 Октября
Шеф-повар (ул. Амирхана Еники)
Казань
от 100 000 руб.
Компания "YAMI YAMI" Yami Yami — принципиально новая доставка еды 21 века! Мы расширяем штат и открываем новые рабочие места, поэтому ищем...
Вакансия размещена в отрасли