Шеф-повар (сеть кафе на АЗС)

от 200 000 руб.

Компания "Энова"

«Энова» - современная нефтетрейдинговая компания, являющаяся надежным и профессиональным поставщиком нефтепродуктов в 80 регионах РФ.

«Энова» — это компания молодых, высококвалифицированных профессионалов. В своей деятельности мы сочетаем современные технологии и живое общение, что позволяет максимально быстро и качественно отрабатывать задачи.

Мы слышим каждого сотрудника, - каждый член нашей команды влияет на общий результат и успех, а также заботимся об их здоровье и комфорте.

Мы активно растем и в связи с развитием сети АЗС ищем в нашу команду Шеф-повара (сеть кафе на АЗС).

Ключевые задачи:

1. Разработка концепции питания, меню, технологических карт, калькуляции блюд;
2. Подбор команды. Обучение новых сотрудников, повышение квалификации. Внедрение стандартов качества и мотивации;
3. Организация рабочего процесса на кухне АЗС. Контроль и оптимизация качества выпускаемой продукции;
4. Организация контроля и соблюдение стандартов технологических процессов, СанПиНа и личной гигиены. Контроль качества входящего сырья;
5. Подбор поставщиков продуктов. Тестирование сырья и внедрение в работу;
6. Доработка эргономичного пространства рабочих мест, которое соответствует техническим требованиям;

Требования:

• высшее образование по профилю;
• знание кулинарных трендов и технологий;
• хорошие организаторские способности, наличие отличных управленческих навыков, опыт работы шеф-поваром / бренд шефом;
• умение работать с людьми, ставить задачи персоналу и контролировать их исполнение;
• готовность нести ответственность за результаты;

Для Вас мы предлагаем:

• опыт работы с динамично развивающейся Компанией на старте открытия точек питания;
• достойный уровень вознаграждения;
• компенсацию проезда и проживания;
• премию за достижение плановых показателей;

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя