Специалист

Расстановка кассиров-продавцов по торговому залу и кассам в течение смены.

Обучение и инструктаж новых сотрудников (продуктовый ассортимент, кассовая дисциплина, законы 171-ФЗ, мерчандайзинг).

Контроль дисциплины: внешний вид, отсутствие на рабочем месте без причины, опоздания.

Решение текущих вопросов и конфликтов среди персонала и с покупателями.

Приём/сдача смены и составление соответствующих записей в журнале.

2. Контроль за соблюдением закона 171-ФЗ (КЛЮЧЕВАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ!)
Строгий контроль продажи алкоголя только лицам старше 18 (21) лет.

Проверка документов (паспорт, права) при малейших сомнениях.

Пресечение попыток взрослых купить алкоголь для несовершеннолетних («третьих лиц»).

Обучение и постоянный жёсткий контроль за действиями кассиров в этом вопросе. За нарушения — огромные штрафы на магазин и администратора лично.

Контроль времени продажи (согласно региональным ограничениям, например, с 8:00 до 23:00).

Работа с системой ЕГАИС:

Контроль фиксации каждой продажи в системе.

Проверка актов списания (например, на бой, хищения).

Сверка остатков, подготовка и проведение инвентаризации.

3. Финансовая ответственность и работа с кассами
Контроль кассовой дисциплины: правильность пробития чеков, возвратов, аннулирований.

Инкассация: сбор, подготовка и сдача наличной выручки инкассаторам.

Снятие Z-отчётов в конце дня, контроль за своевременной сдачей выручки.

Работа с денежными средствами: выдача сдачи кассирам, размен купюр, контроль лимита кассы.

Расследование недостач/излишков на кассе.

4. Товароведение и мерчандайзинг
Контроль ассортимента и наличие ценников.

Приёмка товара от поставщиков (сверка накладных, проверка сроков годности, количества и качества).

Выкладка товара согласно планограмме (правильные полки, фейсинг, промо-зоны).

Контроль срока годности и организация списания просроченного товара.

Работа с остатками, предотвращение дефицита «ходовых» позиций.

5. Работа с покупателями и сервис
Решение претензий и конфликтных ситуаций на высшем уровне (возвраты, жалобы на сотрудников или качество товара).

**Контроль соблю