Инженер-химик / Технолог / Начальник аналитической лаборатории

- контроль качества входного сырья, пищевых ингредиентов, упаковочных материалов на соответствие требованиям ТРТС;
- ведение переговоров с партнерами компании по вопросам качества поставляемой продукции, составление уведомлений.
- контроль качества ведения технологического процесса производства продукции;
- контроль соблюдения санитарного режима предприятия;
- подготовка документов, касающихся деятельности службы качества, к проведению сертификационного аудита по внедрению интегрированной системы менеджмента качества (ИСО 9001, ИСО 22000) и к проведению аудитов качества партнеров компании;
- регистрация записей входного контроля сырья и вспомогательных материалов;
- регистрация записей качества выпускаемой продукции.
- организация проведения работ по дезинсекции и дератизации производственной площадки и материальных складов.
- работа с претензиями и рекламациями.

Проведение надзорных проверок согласно плану текущего года, составление актов, предписаний, протоколов и уведомлений на ДЛ и ЮЛ, наложение штрафных санкций согласно действующему законодательству, защита штрафных санкций в суде. Документооборот отдела: регистрация входящей и исходящей корреспонденции, формирование приказов о проверке на текущий месяц согласно плану проверок, формирование сопроводительных писем, отслеживание счетов. Составление плана проверок на последующий год, согласование его с другими надзорными органами по неразрешенным совпадениям.

Техно-химический и микробиологический контроль производства спирта, приготовление реактивов в т.ч. для анализа исходной и котловой воды в котельной предприятия, личное участие в постановке экспериментальных лабораторных исследованиях физико-химических показателей полупродуктов при внедрении ресурсосберегающей (мягкой схемы разваривания сырья) технологии производства спирта (1997-1999г.г.), личное участие в определении показателей спирта и сопутствующих фракций, необходимых для установления оптимальных режимов при пуско-наладке брагоректификационной установки в режиме глубокой водной эпюрации промежуточных примесей этилового спирта (1998-1999г.г.). Организация работы спиртового производства (производство спирта, котельная, очистные сооружения)в рамках технологической смены (2000-2006г.г): расчет дозировки ферментных препаратов и вспомогательных материалов при производстве спирта, расчет компонентов дез. раствора в зависимости от вида дезинфекции, расчет расхода зерна при заданной производительности по спирту, контроль работы технологического оборудования, составление заявок вспомогательным подразделениям на ремонт оборудования, проведение инструктажа по охране труда на рабочем месте сменного персонала, составление наряда-допуска на опасные виды работ, учет рабочего времени персонала. Руководство работой лаборатории предприятия (2006-2012), замещение начальника производства на период больничного листа и отпуска, оснащение лаборатории новой мебелью, химическими реактивами, лабораторным оборудованием, лабораторной посудой и материалами. Составление договоров и отслеживание выполнения договорных обязательств, проведение аккредитации лаборатории, работа с государственными надзорными органами (Ростехнадзором, Роспотребнадзором, алкогольной инспекцией, налоговой инспекцией, РАР, Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии). Выпуск продукции, удовлетворяющей требованиям международного рынка: разработка должностных инструкций, инструкций по охране труда, проведение обучения и аттестации персонала, интегрирование стандартов ИСО 9001- 2001, ИСО 22000 ХАССП, IFS версии 5 в производство и деятельность лаборатории, составление графика поверки и графика технического обслуживания средств измерений, контроль их соблюдения.

Постановка лабораторных работ для занятий студентов по лабораторному практикуму кафедры физической и коллоидной химии: приготовление реактивов, посуды, настройка приборов.