отправить приглашение

Менеджер ресторана

90 000 руб

от 01 Ноября 2024

Айнур Зуфарович

Возраст

27 лет (31 Июля 1997)

Город

Казань
Переезд невозможен

Гражданство

Россия

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

8 лет

Менеджер ресторана

ООО ВИЛЛА МЕНЕДЖМЕНТ в Казани
Туризм / Гостиницы / Рестораны

5 месяцев,

Апрель 2024 - Сентябрь 2024

Открытие и закрытие ресторана, организация работы всех структурных подразделений заведения, контроль работы и адаптация линейного персонала, обеспечение наличия необходимых запасов, контроль состояния оборудования, ведение документооборота, соблюдение стандартов компании, контроль качества сервиса и соблюдение стандартов обслуживания, урегулирование конфликтных ситуаций. Соблюдение санитарных норм. Камуникация с разного рода инстанциями. Принятие банкетов. Соблюдение скриптов компании.

Менеджер ресторана

ООО МУШУ ГРУПП в Казани
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 года 5 месяцев,

Ноябрь 2021 - Апрель 2024

Документооборот.
Работа с персоналом.
Общение с гостями.
Решение конфликтных ситуаций.
Формирование заявок.
Работа с r keeper.

Повар линии раздачи

РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС в Казани
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 года 1 месяц,

Август 2019 - Сентябрь 2021

Линия раздачи. Выкладка товара на линию раздачи. Реализация продукции. Ведение кассовой дисциплины. Работа с кассой. Общение с гостями. Соблюдение санитарных норм. Опыт работы с большим потоком гостей. Открытие и закрытие смены.

Банкетный официант

Исполнительный комитет Альметьевского муниципального района Татарстан в Альметьевске
Туризм / Гостиницы / Рестораны

3 года 1 месяц,

Июнь 2014 - Июль 2017

Выполнение стандартов обслуживания.
Вынос блюд напитков.
Сопровождение и консультирование гостей.
Знание приготовления и состав блюд.
Сервировка столов.
Розлив напитков.
Контроль за чистотой столов.

Образование

ККИРУУ

Высшее

Технолог производства общественного питания

Казань, 2017 — 2020 гг.

АГИМС

Среднее специальное

Технология продукции общественного питания

Альметьевск, 2013 — 2017 гг.

О себе

Имею опыт работы как в сетевых так и в ресторане премиум класса при пятизвездночном отеле на должности повара, официанта, менеджера зала. Умею самостоятельно принимать решения во внештатных ситуациях. Имею опыт выстроить работу в коллективе. Стремление узнавать для себя новое. Нацелен на результат. Желание учится. Стрессоустойчивость. Стремлюсь строго следовать стандартам той или иной компании, так же предлагать идеи для улучшения работы.

Портфолио