Бар-менеджер

от 120 000 руб.

Компания "UGAR"

Команда Ugar в поиске современного Бар - менеджера.

UGAR-это легендарный ресторан с блюдами из печи и подачей с элементами шоу kitchen.

Обязанности:

• Работа с поставщиками: ассортимент, мониторинг, анализ, условия по договорам;
• Разработка новых рецептур и сезонных спецпредложений;
• Составление и обновление барной карты;
• Содействие в подборе персонала и их адаптации в компании;
• Организация и контроль работы барменов;
• Контроль технического и санитарного состояния бара;
• Проведение плановых инвентаризаций, их анализ, контроль товарного остатка;
• Работа с ЕГАИС (контроль остатков и списаний, порционный учет крепкого алкоголя)
• Работа с Честным знаком
• Мониторинг изменений в законодательстве

Требования:

• Опыт работы в баре /ресторане в должности бар- менеджера от 1 года;
• Инициативность, стрессоустойчивость, активная жизненная позиция;
• Умение работать в команде;
• Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, Internet, iiko, ЕГАИС,DocslnBox);
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Работа в премиальном ресторане;

• Своевременная, заработная плата (оклад 120 000 руб+ KPI);

• График работы 5/2 ( воскресенье- понедельник выходные)

• Большой поток гостей, раскрученное место в центре города Казани;

• Вкусное бесплатное питание и развоз в ночное время;

• Участие во всех корпоративных программах компании.