Операционный директор сети ресторанов
28 Сентября 2024
от 150 000 до 200 000 руб.
Город:
Казань
Занятость:
Полная занятость
Компания "Бинхартс"
В сеть ресторанов "БИНХАРТС" требуется ОПЕРАЦИОННЫЙ ДИРЕКТОР:
Готовый быть ролевой моделью лидера для своих подчиненных, а также являться настоящим Фанатом гостей, и внедрять эту культуру на своей территории.
ОПЕРАЦИОННОМУ директору предстоит отвечать за операционную деятельность ресторанов в пределах регионов по Казани, Набережным Челнам, Нижнекамску, Альметьевску и Уфе по следующим аспектах:
- Организация производственного процесса, распределение обязанностей, технологический и операционный контроль подразделений в регионах Казань, Набережные Челны, Нижнекамск, Альметьевск, Уфа (18 ресторанов)
- Контроль за соблюдением стандартов качества работы подразделений, контроль кассовой дисциплины
- Обеспечение бесперебойной работы подразделений сети
- Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии сотрудников
- Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря
- Обеспечение соответствующего санитарного состояния подразделений.
- Документооборот предприятия, отчетность
- Работа с контролирующими и надзорными органами
- Работа с финансовой документацией
- Создавать, обучать, развивать и мотивировать команду своей территории с целью обеспечения прорывных результатов
Требования к кандидату:
- Высшее образование (специализация: экономика, менеджмент)
- Управленческий опыт работы не менее от 1 года до 3 лет в сфере общественного питания на позиции операционного директора ресторанов
- Опыт организации производственного процесса
- Опыт проведения тренингов
- Опыт технологического и операционного контроля, работы с СЭС и знание основных требований и положений системы HASSP
- Опыт формирования и управления командой
- Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки, умение работать в режиме многозадачности, нацеленность на качественное и своевременное выполнение задач, высокий уровень ответственности
- Отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость
- Практический навык и детальные знания операционной деятельности всех позиций
- Умение работать в MS Office, Iiko, R-keeper, Store House, 1С;
- Практическое применение знаний стандартов работы заведений общественного питания
- Практическое применение знаний стандартов обслуживания гостей
- Личностные качества: ДОСТИГАТОРСТВО!, нацеленность на результат, ответственность, коммуникабельность, успешность, нацеленность на качественное и своевременное выполнение задач, умение работать в режиме многозадачности
- Умение вести переговоры, деловую переписку
Условия:
Заработная плата: 150 000 руб на руки + 50 000 руб - система KPI
Оформление по ТК РФ
График работы 5/2, с 9 до 19, ненормированный
Выходные: сб и вс
Разъездной характер работы и командировки в соседние с Казанью регионы - по территории присутствия ресторанов
Тип занятости
Полная занятость, полный день.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
10 Октября
Лениногорск
от 60 000 руб.
Компания "Табыш" Магазин «НАХОДКА» приглашает ДИРЕКТОРА и предлагает: стабильную достойную зарплату, дополнительные премии, быстрое...
11 Октября
Мензелинск
от 73 272 до 101 537 руб.
Компания "ТС Победа" Сейчас ПОБЕДА — это динамично развивающаяся компания: Более 500 магазинов в Южном, Центральном и Приволжском...
11 Октября
Супервайзер розничной сети( МарКо )
Казань
от 60 300 до 70 100 руб.
Компания "МарКо" Компания Эролайф – федеральная сеть розничных магазинов товаров для взрослых. Каждый день мы помогаем людям быть...
11 Октября
Супервайзер группы розничных точек (сеть Техас)( Альянс )
Казань
от 80 000 до 90 000 руб.
Компания "Альянс" Обязанности: Уважаемые кандидаты, пожалуйста внимательно читайте требования по данной вакансии. (сеть Техас)...
11 Октября
Казань
от 120 000 руб.
Компания "BORK" В Бутик бытовой техники класса luxe открыт конкурс на позицию Директор бутика Основные обязанности: Достижение...
Вакансия размещена в отрасли