Пекарь/Мучник
17 Июня 2026
от 90 000 руб.
Город:
Казань
Занятость:
Полная занятость
Компания "Профбар"
Мы ищем пекаря/мучника в наш новый ресторанный проект от создателей «Сердце вина» - на самой живой улице города! Это будет не просто заведение, а место, о котором говорит весь город. Если вы знаете секреты татарской выпечки — присоединяйтесь!
Сейчас мы собираем команду. Мы ищем своих.
Почему тебе к нам:
- новый проект с сильной концепцией
- достойный доход
- команда, где тебя слышат и ценят
- возможность расти вместе с проектом с самого старта
Основные задачи:
Работа с тестом:
- готовить традиционные виды теста для татарской выпечки (дрожжевое, сдобное, пресное и др.) по рецептурам;
- точно дозировать ингредиенты и взвешивать порции;
- контролировать параметры теста (влажность, температура и т. д.);
- следить за качеством сырья и условиями его хранения.
Работа с выпечкой:
- формовать и выпекать традиционные татарские изделия: эчпочмак, элеш и пр.;
- соблюдать аутентичные технологии приготовления и режимы выпечки (температура, время);
- обеспечивать стабильное качество продукции: вкус, текстуру, внешний вид.
Работа с десертами:
- готовить 2–3 фирменных десерта ресторана ;
- декорировать сладости, следить за оформлением подачи;
- поддерживать стандарты презентации десертов в соответствии с концепцией заведения.
Требования:
- опыт работы пекарем или кондитером (желательно в ресторанной сфере);
- знание рецептур и технологий приготовления традиционной татарской выпечки;
- опыт работы с профессиональным оборудованием (печи, тестомесы и т. п.);
- понимание норм санитарии и гигиены пищевого производства;
- аккуратность, внимательность к деталям, ответственность.
Мы предлагаем:
- стабильный график работы, по договоренности (5/2, 2/2) ;
- достойную оплату труда (обсуждается на собеседовании);
- дружный коллектив и поддержку на этапе адаптации;
- возможность сохранять и развивать традиции татарской кухни;
- форму, питание, развоз.
Если чувствуешь, что ты один из нас — откликайся!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
17 Июня
Набережные Челны
до 77 000 руб.
Компания "Мудрый Пекарь" «Мудрый пекарь» — уютная и вкусная сеть пекарен в Набережных Челнах ищет дружелюбных и ответственных сотрудников! Что...
17 Июня
Набережные Челны
от 55 000 руб.
Компания "Мудрый Пекарь" «Мудрый пекарь» — уютная и вкусная сеть пекарен в Набережных Челнах ищет дружелюбных и ответственных сотрудников!...
17 Июня
Набережные Челны
от 50 000 руб.
Компания "Мудрый Пекарь" «Мудрый пекарь» — уютная и вкусная сеть пекарен в Набережных Челнах ищет дружелюбных и ответственных сотрудников!...
17 Июня
Набережные Челны
до 67 000 руб.
Компания "Мудрый Пекарь" «Мудрый пекарь» — уютная и вкусная сеть пекарен в Набережных Челнах ищет дружелюбных и ответственных сотрудников!...
17 Июня
Повар-универсал( Мудрый Пекарь )
Набережные Челны
до 120 000 руб.
Компания "Мудрый Пекарь" Мы предлагаем: Оформление по ТК РФ; Ставка от 340р/час; Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;...
Вакансия размещена в отрасли