Шеф-кондитер/старший кондитер( Ураган Сарай )

29 Октября 2024

Ураган Сарай

Город:

Казань

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Ураган Сарай"

Сеть кофеен в поисках талантливого шеф-кондитера/ старшего кондитера

Обязанности:

• Разработка концепции десертного меню и его адаптация под потребности наших гостей;

• Взаимодействие с поставщиками и службой снабжения;

• Организация непрерывной деятельности производства в соответствии со стандартами компании;

Организация работы команды кондитерского цеха;

Развитие кондитерского цеха;
Выполнение растущих объемов производства продукции, в соответствии со стандартами качества компании;
Контроль за качеством выпускаемой продукции (сырье, технология, продукт)
Бюджетирование производства и управление ресурсами производства;
Управление складами сырья и полуфабрикатов, их остатками;
Взаимодействие с другими подразделениями компании для достижения общих бизнес-целей;
Обучение и развитие команды производства;
Контроль себестоимости;

Требования:

— Опыт работы руководителем кондитерского цеха от 3 лет;

— Профильное образование;

— Знание трендов и технологий;

— Умение работать в команде и коммуникабельность;

— Желание развиваться и расти профессионально.

Условия:

Оговариваются с успешным кандидатом.

•Достойная зарплата;

•Гибкий график работы;

•Оформление по ТК РФ;

•Повышение квалификации, прохождение курсов за счет работодателя;