Шеф-повар ресторана

от 100 000 руб.

Компания "ATALAR GROUP"

Гамарджоба, генацвале!

Наша большая, радушная семья ресторанов расширяется!

Приглашает к себе в команду Шеф-повара!

Чем предстоит заниматься:

· Контролировать работу кухни

· Обеспечивать соблюдение санитарных правил и правил пищевой безопасности, контролировать качество сырья от внешних поставщиков и качество полуфабрикатов кухни

· Оптимизировать товарные остатки

· Поддерживать и снижать показатели по Food Сost

· Осуществлять постоянный контроль над стандартами, качеством блюд и скоростью отдачи;

· Руководить производственно-хозяйственной деятельностью всех цехов

· Обучать персонал кухни;

· Участвовать в подборе сотрудников в команду

· Участвовать в ежемесячных инвентаризациях

· Вести журналы и документы по сан пину и ХАСПП

Кого мы ищем:

· Сильные лидерские и организаторские способности, ответственность, увлеченность своим делом;

· Опыт работы в должности су-шефа от 3 лет

· Опыт работы с грузинской кухней обязателен

· Умеете работать с большим объемом выпускаемой продукции;

· В управлении командой Вы добиваетесь отношений, построенных на доверии и уважении к руководителю

· Навык работы в Битрикс 24, Store House будет большим преимуществом

Что предлагаем взамен:

· Работа в уютном ресторане

· Уровень заработной платы от 100.000 руб. на руки

· График работы: 5/2 по 12 часов, выходные вс, пн

· Участие во всех корпоративных программах компании

· Корпоративное такси в ночное время, питание, стильная форма