Шеф-повар ресторанов Бинхартс

от 100 000 руб.

Компания "Бинхартс"

Описание

Сеть ресторанов "BeanHearts " приглашает в свою команду!

У нас 18 действующих заведений по Республике Татарстан и Республике Башкортостан, которые каждый день создают для наших Гостей незабываемую, уютную атмосферу и дарят яркие эмоции вкусными блюдами, напитками и сервисом!

Мы с каждым годом расширяем свои границы открывая новые рестораны в других городах. В нашей Компании ты найдешь для себя не только стабильную работу и профессиональный рост, но и множество новых друзей и заряд энергии на весь день :)

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни 3х ресторанов, работа по готовому меню ТТК;
• Четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований;
• Знание нормативно-правовых документов;
• Рассчитывать необходимое количество продуктов, контролировать вопросы закупа;
• Анализ цен, работа с себестоимостью;
• Контролировать соблюдение технологии приготовления и качество блюд;
• Проводить инвентаризации;
• Контроль и оптимизация списаний;
• Обеспечивать слаженную работу персонала кухни и зала. Формирование сплоченной команды

Условия:

• Условия трудоустройства обговариваются;
• Финансовая стабильность компании;
• Оклад 85000р + KPI (на руки)
• График- полный рабочий день, 5\2;
• Оплата мобильной связи;
• Своевременные выплаты заработной платы, 2 раза в месяц;

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в ресторане;
• Знание европейской кухни;
• Наличие медицинской книжки (или готовность ее сделать);
• Навыки в организации производства;
• Профильное образование приветствуется;
• Умение эффективно организовывать работу кухни;