Су-шеф( Адонис )
25 Апреля 2026
от 90 000 руб.
Город:
Казань
Занятость:
Полная занятость
Компания "Адонис"
Креативный кластер «Адонис» — новое городское пространство в центре Казани, в пяти минутах от Кремля. Здесь исторические здания с прошлым швейной фабрики превращаются в современную точку притяжения.
В «Адонисе» объединятся шоурумы локальных брендов, образовательные проекты и офисы креативных команд. Одним из ключевых проектов станет четырехэтажная ивент-площадка и городская гостиная с баром и кофейней.
Это место, где создаётся новая городская культура — и вы можете стать её частью.
Обязанности:
- Поддержание работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;
- Контроль полного технологического процесса приготовления блюд и раздачи;
- Составление заказов на необходимые продовольственные товары и сырье;
- Проведение инвентаризации и снятие промежуточных остатков;
-
Осуществление постоянного контроля за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;
-
Составление графика выхода поваров на работу, ведение табеля учета рабочего времени;
-
Предложения по улучшению качества или по оптимизации работы подразделения;
-
Контроль размера ФОТ согласно плану по заведению;
-
Обучение новых сотрудников.
- Опыт работы в должности су-шефа/шефа не менее 3-х лет;
- Знание Iiko;
- Опыт в открытии новых проектов;
- Возможность сформировать свою команду;
- Гибкий график работы;
- Своевременная оплата;
- Обучения и тренинги за счет организации.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Апреля
Казань
от 100 000 до 130 000 руб.
Компания "МУШУ-ГРУПП" Ceть pеcтоpанов «МУШУ» приглашает в cвою команду су-шефа . Что тебе предстоит делать: Готовить блюда по ттк;...
23 Апреля
Казань
от 63 200 руб.
Компания "Газпром питание" Обязанности: Разработка и внедрение совместно с технологами новых блюд; Приготовление блюд и кулинарных изделий...
23 Апреля
Казань
до 150 000 руб.
Компания "Аппетит Resto" Вакансия: Шеф-Повар федеральной сети ресторанов грузинской кухни Мы — федеральная сеть грузинских ресторанов с...
23 Апреля
Нижнекамск
от 50 000 руб.
Компания "Бахетле" Обязанности: Организация и контроль работы кухни и пищеблока; Составление меню и контроль соблюдения технологии...
23 Апреля
Набережные Челны
от 85 000 до 90 000 руб.
Компания "Бинхартс" Сеть ресторанов "BeanHearts " приглашает Су-шефа в свою команду! Уже 16 действующих заведений по России, которые каждый...
Вакансия размещена в отрасли