Су-шеф( ATALAR GROUP )

26 Ноября 2024

от 90 000 руб.

ATALAR GROUP

Город:

Казань

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "ATALAR GROUP"

Гамарджоба, генацвале!

Наша большая, радушная семья ресторанов Грузинские истории расширяется!

Приглашаем к себе в команду Су-шефа, желающего развиваться вместе с нами!

Что мы предлагаем:

· Уровень заработной платы от 90.000 руб. на руки

· График работы: 5/2 с 10:00 до 22:00 и с 12:00 до 00:00

· Участие во всех корпоративных программах компании

· Корпоративное такси в ночное время, питание, стильная форма

Чем предстоит заниматься:

· Контролировать работу кухни

· Обеспечивать соблюдение санитарных правил и правил пищевой безопасности, контролировать качество сырья от внешних поставщиков и качество полуфабрикатов кухни

· Оптимизировать товарные остатки

· Осуществлять постоянный контроль над стандартами, качеством блюд и скоростью отдачи;

· Руководить производственно-хозяйственной деятельностью всех цехов

· Обучать персонал кухни;

· Участвовать в ежемесячных инвентаризациях

· Вести журналы и документы по сан пину и ХАСПП

Кого мы ищем:

· Сильные лидерские и организаторские способности, ответственность, увлеченность своим делом;

· Опыт работы в должности су-шефа или повара горячего цеха

· Опыт работы с грузинской кухней будет большим преимуществом

· Умеете работать с большим объемом выпускаемой продукции;

· В управлении командой Вы добиваетесь отношений, построенных на доверии и уважении к руководителю