Су-шеф( Тимон )
06 Июня 2026
от 110 000 руб.
Город:
Казань
Занятость:
Полная занятость
Компания "Тимон"
Мы ищем су-шефа, для которого кухня - не рутина и каторга, а возможность творить и реализовываться. Мы перезапускаем кухню с нуля, и у Вас будут все возможности, чтобы реализовать себя, креативить и проявить свои таланты и показать мастерство. Вы - лидер, пример и надежная опора для работников кухни, знаете технологии обработки продуктов, правила хранения и особенности приготовления. У вас есть чувство эстетики и "вкусная" рука. С легкостью отличите вырезку оленя от говяжьей, мясо трубача от рапана, знаете как правильно и вкусно приготовить осьминога и подать его с вашим фирменным соусом, можете по особой просьбе важного гостя приготовить севиче из муксуна или крудо из сибаса. Если это про Вас - оставляйте отклик.
Ресторан Лялют, отель Муниб, улица Ульянова-Ленина, 8
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с общепринятыми правилами сервиса и нормами санпин
- Приемка товаров, контроль качества и соответствия накладным
- Инвентаризация остатков и складов
- Участие в разработке основного меню и сезонных предложений (вместе с шефом)
- Приготовление блюд в соответствии с ТТК
- Контроль вкусовых качеств и подачи блюд
- Составление графиков работы персонала
- Опыт работы су-шефом от 3 лет
- Знание техник обработки, хранения и приготовления продуктов
- Знание норм санпин
- Понимание экономики ресторана (фудкост, ценообразование)
- Наличие мед книжки
- График 5/2 по 10 часов
- Ставка 110.000 на руки
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
30 Мая
Набережные Челны
от 95 000 руб.
Компания "Санаторий Радуга" О компании: Санаторий располагается в 9км от города Набережные Челны в живописном месте на территории 12 гектар,...
01 Июня
Иннополис
от 130 000 руб.
Компания "Кравт Инвест" "Muse of Tech Innopolis" многофункциональный гостиничный комплекс включающий в себя , четырехэтажное здание,...
01 Июня
Су-Шеф в ресторан( Кафе Групп )
Набережные Челны
от 100 000 руб.
Компания "Кафе Групп" Гамарджоба друг , в ресторан сети "Грузинские Истории" ищем опытного "Су - Шефа" . Мы - сеть грузинских ресторанов...
01 Июня
Нижнекамск
от 95 000 руб.
Компания "Кафе Групп" Гамарджоба друг , в ресторан сети "Грузинские Истории" в связи с расширением открыт конкурс на вакансию "Су - Шеф" ....
02 Июня
Шеф-повар, Чайхона P.Love( ПЛОВ )
Казань
до 130 000 руб.
Компания "ПЛОВ" Вам предстоит: Управление производством, персоналом(подбор персонала, обучение. Формирование сплоченной команды)...
Вакансия размещена в отрасли