Управляющий ресторанами

от 100 000 руб.

Компания "Аирфуд"

Обязанности:

• Контроль соблюдения работниками стандартов ресторанов (стандарты сервиса, качества и технологии приготовления готовой продукции)
• Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов
• Обеспечение бесперебойной работы ресторанов
• Обеспечение высокого качества обслуживания гостей, контроль качества блюд и напитков по стандартам ресторанов
• Подбор, обучение и адаптация персонала ресторанов
• Контроль движения финансовых средств, проведения и обработки инвентаризаций, кассовой дисциплины и расходной части
• Анализ и прогнозирование, бюджетирование ресторанов
• Привлечение новых гостей, путем взаимодействия с маркетинговым отделом
• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
• Знание R-keeper, таблицы EXCEL
• Знание операционной деятельности ресторанов, нормативной документации в ресторанной сфере
• Ответственность, заинтересованность в личностном и профессиональном развитии
• Адаптивность и умение выявлять и решать возникшие проблемы в ресторанах

Условия:

• График работы - 5/2
• Оклад + система выполнения показателей KPI
• Служебное питание
• Обучение