Биотехнолог

Руководство и контроль проведения процесса получения пробиотиков на основе микроорганизмов (Bacillus amyloliquefaciens,Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, Fusarium sambucinom, Propionibacterium shermanii, Enterococcus faecium, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis). Разработка СОПов, технологических карт по культивированию и получению пробиотических препаратов для операторов технологического процесса..

Декларирование кормовых добавок, смесей. Подготовка и разработка ТУ, инструкций на новые кормовые добавки, доработка действующих рецептур кормовых добавок. Изучение возможности получения кормовой добавки на основе глицеридов органических кислот (монолаурин (ГМЛ), глицериды пропионовой кислоты).

С декабря 2018 по апрель 2019г. проводилась работа по обогащению соевого и подсолнечного шрота микробным белком. Для ферментации использовались микроорганизмы (дрожжи, молочнокислые бактерии и ферменты) с целью удаления антипитательных факторов (хлорогеновая, кофейная кислоты, белки аллергены, олигосахариды), повышения содержания усвояемого протеина, снижения клетчатки, а также обогащение шротов органическими кислотами (молочная кислота).

С мая 2019 по февраль 2020г. проводилась работа по сбору, обобщению и анализу данных мониторинга эпидсостояния на площадках родительского стада, бройлер, яичного стада в единую базу данных. Проводилась работа по поиску и подбору оптимального состава антибактериальных препаратов (АБП), дезинфицирующих средств на площадках.

Обобщение всех лабораторных и производственных данных для

ветеринарной и технологических служб:

Сбор и объединение данных серомониторинга (ИФА анализ, РТГА) по родительским и промышленным стадам.

Оценка состояния санации корпусов, яйцескладов, камер газации, яйцевозов, цыплятовозов.

Оценка эпидсостояния птицы. Сбор и объединение данных по бакобсемененности патматериала. Выделение патогенных микроорганизмов.

Подбор эффективных антибактериальных препаратов, оказывающих бактерицидное действие на патогенные бактерии агаровым методом, методом серийных разведений, диско-диффузионным методом.

Подбор дезинфицирующих средств для санитарной обработки птичников, оборудования.

Подбор эффективных пробиотических препаратов. Оценка качества пробиотиков (антагонистическая активность, жизнеспособность микроорганизмов).

С марта 2020г. проводилась работа по изучению возможности организации производства белковой кормовой добавки на основе помета птицы и мясокостной муки для аквакультуры.

С апреля 2020г. проводилась работа по введению в корма и систему поения гумата калия. Целью исследования являлось изучение влияния гумата калия в различных дозировках на живой вес, сохранность, качество скорлупы, костей, продуктивность, а также состояние микробиоты ЖКТ.

Контроль и руководство ведения биотехнологического процесса получения биологических средств защиты растений для сельского хозяйства на основе бактерий, грибов. Наработка жидких препаратов в ферментерах от 50л до 5000л, в стерильных условиях. Культуры разные, такие как: Beauveria bassiana, Bacillus thuringiensis биоинсектициды, биофунгициды Bacillus amyloliquefaciens, Trichoderma asperellum. Pseudomonas aureofaciens, агрохимикаты на основе бацилл Bacillus megaterium, азотфиксирующей бактерии Azospirillum zeae.
Освоена программа 1С (ERP – перенесение готовой продукции с производства на склад готовой продукции и т.д.). Разработка стандартных операционных процедур (СОПы), технологических регламентов производства.

Контроль и руководство ведения биотехнологического процесса получения кормовой добавки на основе ферментированного молочно-кислыми бактериями (Lactobacillus delbrueckii,Lactobacillus plantarum), дрожжей и соевого шрота. Подбор питательных сред для поддержания и хранения в активном состоянии молочно-кислой закваски для ферментации шротов, жмыхов: рапсовый, соевый, тыквенный. Оптимизация и ведение биотехнологического процесса получения кормовой добавки. Микробиологический и биохимический контроль конечного продукта. Оптимизация биотехнологического процесса получения кормовой добавки. Микробиологический и биохимический контроль конечного продукта.

Изучение возможности внедрения технологии получения микробного белка на лузге подсолнечника, на природном газе – метан (гаприн), микопротеин на основе микроскопических грибов (аналог белкового продукта Quorn, который производится в Великобритании). Подбор необходимого оборудования, для получения микробного белка. Построение технологической и аппаратурной схемы производства. Спецификация оборудования. Написание предварительного технологического регламента производства. В лабораторных опытах были получены продукты на основе сои и микроскопических грибов (индонизийский «темпе»). В лабораторных условиях выращивание гриба вешенки на лузге в банках в стерильных условиях по баночной технологии.

Контроль и руководство ведения биотехнологического процесса получения кормовых ферментных препаратов, путем промышленного культивирования микроорганизмов, в частности мицелиальных грибов в биореакторах объемом от 10 литровых до 40 м3. Подбор необходимого оборудования, для получения ферментных препаратов. Построение технологической и аппаратурной схемы производства. Спецификация оборудования. Написание технологического регламента производства. Составление производственных инструкций.

Культивирование микроорганизмов, продуцентов ферментов на лабораторных установках (1, 10-литровые ферментеры). Приготовление питательных сред, микробиолгические методы (отбор проб, проверка чистоты культуры, селекция микроорганизмов), биохимические методы анализа (электрофорез (SDS), определение активностей ферментов, содержание внеклеточного белка, редуцирующих сахаров, определение содержания молочной кислоты).