Руководитель пищевого производства( Махлина Людмила Вячеславовна )

от 170 000 руб.

Компания "Махлина Людмила Вячеславовна"

Вакансия в компании – операторе питания предприятий различного профиля; собственное производство замороженной продукции для продовольственных сетей.

Обязанности:

• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов компании на производстве;

• Составление ТИ, РЦ, ТТК, ТУ, СТО;

• Внедрение современных эффективных техник производства;

• Обеспечение выпуска продукции высокого качества;

• Выстраивание технологического процесса;

• Расчёт заказов сырья и планирование отгрузок готовой продукции с прогнозом до 7 дней;

• Контроль соблюдения работниками правил и норм ОТ, ПБ, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

• Оперативное решение технических, технологических и организационных вопросов;

• Оптимизация производственных процессов;

• Знание технологического оборудования;

• Контроль выполнения требований по учёту и расходованию сырья и материалов;

• Ведение производственной отчётности;

• Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчётности, подготовка и участие в инвентаризации;

• Управление персоналом: выстраивание производственной цепочки, планирование графиков работы с учетом заказов, обучение персонала;

• Ответственность за качество выпускаемой продукции и эффективное использование ресурсов.

• Контроль сроков годности продукции, соблюдения правила ротации.

Требования:

• Знание специфики работы пищевого производства полного цикла;

• Опыт работы на предприятиях с большими объёмами производства;

• Опыт работы в соответствующей должности не менее 3-х лет;

• Знание правил работы и составления технологических карт;

• Уверенный пользователь ПК (офисный пакет + учетные производственные программы (1С, IIKO);

• Отличное знание нормативной документации в области пищевой безопасности;

• Знание и опыт выполнения стандартов организации работ с ХАССП;

• Развитые управленческие навыки.

Условия:

- Официальное оформление по ТК РФ;

- Заработная плата – от 170000 руб.

- Испытательный срок – до 3 месяцев.